Cayo Guillermo

Justo al oeste de Cayo Coco se encuentra Cayo Guillermo, un cayo coralino más pequeño y conectado a Cayo Coco por un pedraplén. Los manglares de la costa sur de Cayo Guillermo son el hogar de flamencos rosados y pelícanos, y hay una gran diversidad de peces tropicales y crustáceos en los arrecifes del lado Atlántico del cayo. Este fue uno de los lugares de pesca favoritos del escritor norteamericano Ernest Hemingway, quien mencionó a Cayo Guillermo en su libro “Islas en el Golfo”. Ahí se encuentra el hotel Allegro Club Cayo Guillermo (antes llamado Villa Cojimar), en honor al pueblo de pescadores cerca de La Habana, donde Hemingway guardaba su yate. El restaurante del complejo se llama la Bodeguita de Guillermo, en honor al bar de La Habana preferido de Hemingway, la Bodeguita del Medio.

Sacándole aún más provecho al legado de Papa Hemingway, Playa Pilar, una preciosa playa de arena blanca cerca del extremo oeste de Cayo Guillermo, fue nombrada así por el barco de Hemingway. Cayo Guillermo probablemente sea el principal destino turístico de pesca deportiva de Cuba. Las instalaciones de pesca de altura son buenas, y varios lagos de agua dulce en la isla de Cuba no quedan lejos.

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